{"id":1434,"date":"2026-09-16T10:37:59","date_gmt":"2026-09-16T02:37:59","guid":{"rendered":"https:\/\/sheeonpulp.com\/?post_type=news&#038;p=1434"},"modified":"2026-09-10T10:50:20","modified_gmt":"2026-09-10T02:50:20","slug":"composicion-y-propiedades-del-bagazo-de-cana-de-azucar","status":"publish","type":"news","link":"https:\/\/sheeonpulp.com\/es\/noticias\/composicion-y-propiedades-del-bagazo-de-cana-de-azucar\/","title":{"rendered":"Composici\u00f3n y propiedades del bagazo de ca\u00f1a de az\u00facar"},"content":{"rendered":"<p>Equipo t\u00e9cnico de Sheeon Pulp | Equipo t\u00e9cnico corporativo | Publicado: septiembre de 2026<\/p>\n<p>El bagazo de ca\u00f1a de az\u00facar es el residuo fibroso que queda tras triturar los tallos de la ca\u00f1a de az\u00facar para extraer el jugo. Al igual que cualquier material lignocelul\u00f3sico, est\u00e1 compuesto principalmente por celulosa, hemicelulosa y lignina, adem\u00e1s de una fracci\u00f3n medular no fibrosa que se comporta de forma diferente a la fibra durante el procesamiento, raz\u00f3n por la cual la composici\u00f3n del bagazo en bruto es importante antes incluso de que llegue a la fase de fabricaci\u00f3n de pasta de papel.<\/p>\n<h2>Qu\u00e9 contiene realmente el bagazo<\/h2>\n<p>Los an\u00e1lisis qu\u00edmicos publicados sobre el bagazo de ca\u00f1a de az\u00facar en bruto sit\u00faan, por lo general, el contenido de celulosa en un rango aproximado de 42\u201356% del peso seco, el de hemicelulosa en torno a 22\u201327%, y la lignina, entre el 19 y el 26 %, con un contenido de cenizas normalmente bajo, a menudo inferior al 3,5%. Un estudio qu\u00edmico sobre el bagazo realizado en Brasil por la Escola de Engenharia de Lorena inform\u00f3 de valores de celulosa entre el 42,5% y el 46,8%, dependiendo del m\u00e9todo de extracci\u00f3n utilizado, junto con valores de hemicelulosa de entre el 25 y el 27% y de lignina de entre el 19\u2013211 TP3T, lo que ilustra hasta qu\u00e9 punto var\u00edan las cifras comunicadas en funci\u00f3n de c\u00f3mo las mida cada laboratorio. No se trata de constantes fijas; var\u00edan seg\u00fan la variedad de ca\u00f1a, las condiciones de cultivo y c\u00f3mo se haya procesado la muestra antes del an\u00e1lisis, lo cual es una de las razones por las que los an\u00e1lisis realizados por la propia planta de az\u00facar tienen m\u00e1s importancia que una simple media publicada.<\/p>\n<h2>Fibra frente a m\u00e9dula: la diferencia estructural m\u00e1s importante<\/h2>\n<p>Crudo <span style=\"color: #ff6600;\"><strong><a style=\"color: #ff6600;\" href=\"https:\/\/sheeonpulp.com\/es\/categoria\/pulpa-de-bagazo\/\">bagazo<\/a><\/strong><\/span> no es un material homog\u00e9neo. Se trata de una mezcla de dos tipos de part\u00edculas estructuralmente diferentes: la fibra, presente en la corteza y en los haces vasculares que atraviesan el tallo, y la m\u00e9dula, el tejido parenquim\u00e1tico m\u00e1s blando que llena el interior. Seg\u00fan una investigaci\u00f3n publicada por el Instituto Sudafricano de Investigaci\u00f3n de la Ca\u00f1a de Az\u00facar (SASRI), la proporci\u00f3n es de aproximadamente un 50-55 % de fibra y un 30-35 % de m\u00e9dula en peso en el bagazo crudo, mientras que el resto est\u00e1 compuesto por part\u00edculas finas y otros materiales residuales.<br \/>\nEsta separaci\u00f3n no es algo secundario en la fabricaci\u00f3n de papel. La fibra es lo que aporta resistencia a la hoja; la m\u00e9dula, no. Las f\u00e1bricas de pasta de papel suelen despalillar el bagazo, separando mec\u00e1nicamente la fracci\u00f3n de m\u00e9dula antes de la cocci\u00f3n, ya que la m\u00e9dula consume los productos qu\u00edmicos de cocci\u00f3n sin aportar fibra \u00fatil a la pasta final y aumenta la carga de cribado en las fases posteriores del proceso.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/sheeonpulp.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Bleached-Bagasse-pulp-3.webp\" alt=\"Pulpa de bagazo blanqueada\" \/><\/p>\n<h2>Por qu\u00e9 el contenido esencial suele ser m\u00e1s relevante de lo que la gente espera<\/h2>\n<p>Una creencia com\u00fan es que la m\u00e9dula que queda en el bagazo sin procesar es, en esencia, un material de relleno inofensivo que, de todos modos, se separa en alg\u00fan punto de la l\u00ednea de fabricaci\u00f3n de pasta de papel. La investigaci\u00f3n del SASRI se\u00f1ala una raz\u00f3n m\u00e1s espec\u00edfica por la que la m\u00e9dula debe eliminarse de forma deliberada, en lugar de mediante un cribado incidental: la m\u00e9dula tiene un menor contenido en lignina y una estructura m\u00e1s porosa, con mayor superficie espec\u00edfica, que la fibra. Esa porosidad hace que la m\u00e9dula absorba el licor de cocci\u00f3n de forma desproporcionada en relaci\u00f3n con su aportaci\u00f3n de fibra, lo que explica en parte por qu\u00e9 la eficiencia en la eliminaci\u00f3n de la m\u00e9dula \u2014y no solo el porcentaje total de m\u00e9dula\u2014 influye en la uniformidad con la que se cuece un lote determinado de bagazo.<\/p>\n<p>Para un comprador o una f\u00e1brica que eval\u00fae el bagazo en bruto en lugar de la pulpa acabada, esto hace que la calidad del despulpado, y no solo los porcentajes de composici\u00f3n bruta, sea uno de los aspectos m\u00e1s pr\u00e1cticos que se le pueden preguntar a un proveedor.<\/p>\n<h2>La longitud de la fibra y por qu\u00e9 se indica por separado de la composici\u00f3n<\/h2>\n<p>La composici\u00f3n qu\u00edmica (celulosa, hemicelulosa, lignina) describe de qu\u00e9 est\u00e1 compuesta la fibra de bagazo; la longitud de la fibra describe sus dimensiones f\u00edsicas, y ambos par\u00e1metros se miden y se indican por separado. Un estudio publicado en BioResources sobre la fabricaci\u00f3n de pasta de bagazo para cart\u00f3n ondulado indicaba una longitud media de la fibra de alrededor de 1,6 mm para la fracci\u00f3n de fibra analizada, junto con mediciones independientes del di\u00e1metro de la fibra y el grosor de la pared celular. Los porcentajes de composici\u00f3n por s\u00ed solos no indican la longitud de la fibra, por lo que un comprador que compare fuentes de bagazo bas\u00e1ndose \u00fanicamente en el contenido de celulosa est\u00e1 pasando por alto una variable que afecta a la resistencia de la hoja independientemente de la composici\u00f3n qu\u00edmica.<\/p>\n<h2>C\u00f3mo influye la composici\u00f3n en la idoneidad para la fabricaci\u00f3n de pasta de papel<\/h2>\n<ul>\n<li>Por lo general, un mayor contenido de celulosa en relaci\u00f3n con la lignina facilita la deslignificaci\u00f3n. La lignina es la sustancia que deben descomponer los productos qu\u00edmicos de cocci\u00f3n para liberar las fibras de celulosa, por lo que un menor contenido inicial de lignina puede suponer una menor cantidad de producto qu\u00edmico y un menor tiempo de procesamiento para alcanzar un determinado nivel de brillo o pureza de la pasta de papel.<\/li>\n<li>Por lo general, un bajo contenido en cenizas es favorable. Un alto contenido en minerales puede interferir en los procesos de recuperaci\u00f3n qu\u00edmica en la f\u00e1brica y no contribuye a la resistencia de la fibra.<\/li>\n<li>El porcentaje de m\u00e9dula influye tanto en el consumo de productos qu\u00edmicos como en el rendimiento. Un lote con una mayor proporci\u00f3n de m\u00e9dula, o en el que la m\u00e9dula no se haya separado eficazmente antes de la cocci\u00f3n, tiende a consumir m\u00e1s producto qu\u00edmico de cocci\u00f3n por tonelada de fibra aprovechable recuperada.<\/li>\n<li>El contenido de sustancias extractivas influye en el procesamiento, pero no forma parte de la fibra en s\u00ed. Los compuestos no fibrosos que se eliminan mediante extracci\u00f3n con agua o disolventes pueden representar una parte significativa del peso seco del bagazo en bruto y, por lo general, se eliminan por lavado antes incluso de que se miden los valores de composici\u00f3n de la fibra indicados anteriormente.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/sheeonpulp.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Unbleached-Bagasse-Pulp-3.webp\" alt=\"Pulpa de bagazo sin blanquear\" \/><\/p>\n<h2>Qu\u00e9 hay que preguntar a un proveedor de bagazo antes de hacer un pedido<\/h2>\n<ul>\n<li>Solicita la relaci\u00f3n entre fibra y m\u00e9dula correspondiente a ese lote concreto, no una media general del sector, ya que var\u00eda en funci\u00f3n de la variedad de ca\u00f1a y las condiciones de cosecha.<\/li>\n<li>Pregunta c\u00f3mo se ha llevado a cabo la eliminaci\u00f3n de la m\u00e9dula y con qu\u00e9 grado de precisi\u00f3n. Tanto el cribado por vibraci\u00f3n mec\u00e1nica como la separaci\u00f3n neum\u00e1tica se utilizan en todo el sector, y ambos m\u00e9todos difieren en cuanto al grado de eliminaci\u00f3n de la m\u00e9dula.<\/li>\n<li>Comprueba el contenido de humedad y el tiempo de conservaci\u00f3n. <span style=\"color: #ff6600;\"><strong><a style=\"color: #ff6600;\" href=\"https:\/\/sheeonpulp.com\/es\/categoria\/pulpa-de-bagazo\/\">Bagazo<\/a><\/strong><\/span> presenta un alto contenido de humedad en el momento de la extracci\u00f3n del az\u00facar y es propenso a la degradaci\u00f3n si se almacena en estado h\u00famedo durante largos periodos antes de su entrega.<\/li>\n<li>Pregunta si los datos sobre la composici\u00f3n los facilitan los proveedores o proceden de an\u00e1lisis de laboratorios independientes. Los rangos de composici\u00f3n var\u00edan lo suficiente entre estudios y lotes como para que el resultado de un an\u00e1lisis concreto tenga m\u00e1s peso que un rango de referencia general.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Preguntas frecuentes<\/h2>\n<h3><strong>P: \u00bfQu\u00e9 porcentaje del bagazo es fibra aprovechable? <\/strong><\/h3>\n<p>R: Seg\u00fan los estudios publicados, la proporci\u00f3n de fibra en el bagazo crudo se sit\u00faa aproximadamente entre el 50 y el 55% en peso, mientras que entre el 30 y el 35% corresponde a la m\u00e9dula y el resto a part\u00edculas finas y material residual, aunque las cifras exactas var\u00edan seg\u00fan la fuente y la variedad de ca\u00f1a.<\/p>\n<h3><strong>P: \u00bfUn mayor contenido en celulosa implica siempre una mejor calidad de la pasta de papel? <\/strong><\/h3>\n<p>R: No por s\u00ed solo. El contenido de celulosa es un factor que influye en la idoneidad para la fabricaci\u00f3n de pasta de papel, pero el contenido de lignina, el porcentaje de m\u00e9dula y la longitud de la fibra tambi\u00e9n influyen en el comportamiento de un lote determinado de bagazo durante la cocci\u00f3n y en las propiedades de resistencia de la pasta resultante.<\/p>\n<h3><strong>P: \u00bfPor qu\u00e9 var\u00eda la composici\u00f3n del bagazo seg\u00fan la procedencia? <\/strong><\/h3>\n<p>R: La variedad de ca\u00f1a, la regi\u00f3n de cultivo, el momento de la cosecha y la forma en que se ha llevado a cabo el proceso de extracci\u00f3n del az\u00facar influyen en la relaci\u00f3n entre fibra y m\u00e9dula del bagazo resultante, as\u00ed como en su composici\u00f3n qu\u00edmica; por eso los rangos publicados son rangos y no valores fijos.<\/p>\n<h3><strong>P: \u00bfEl bagazo crudo es lo mismo que la pulpa de bagazo? <\/strong><\/h3>\n<p>R: No. El bagazo en bruto es el residuo sin procesar de la extracci\u00f3n del az\u00facar; la pulpa de bagazo es el producto fibroso que se obtiene tras el desgranado, la cocci\u00f3n, el lavado y (en el caso de los grados blanqueados) el blanqueo. Los datos sobre la composici\u00f3n del bagazo en bruto se refieren a la materia prima, no a la ficha t\u00e9cnica de la pulpa acabada.<\/p>\n<p>La eficiencia en la separaci\u00f3n de la paja es la variable que m\u00e1s f\u00e1cilmente se pasa por alto al comparar las fuentes de bagazo bas\u00e1ndose \u00fanicamente en los porcentajes de composici\u00f3n, por lo que conviene plante\u00e1rsela directamente a cualquier proveedor antes de comprometerse con un pedido al por mayor.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El bagazo de ca\u00f1a de az\u00facar es el residuo fibroso que queda tras triturar los tallos de la ca\u00f1a de az\u00facar para extraer el jugo. Al igual que cualquier material lignocelul\u00f3sico, est\u00e1 compuesto principalmente por celulosa, hemicelulosa y lignina, adem\u00e1s de una fracci\u00f3n medular no fibrosa que se comporta de forma diferente a la fibra durante el procesamiento, raz\u00f3n por la cual la composici\u00f3n del bagazo en bruto es importante antes incluso de que llegue a la fase de fabricaci\u00f3n de pasta de papel.<\/p>","protected":false},"featured_media":1238,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","class_list":["post-1434","news","type-news","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sheeonpulp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/news\/1434","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sheeonpulp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/news"}],"about":[{"href":"https:\/\/sheeonpulp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/news"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sheeonpulp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1434"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sheeonpulp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1238"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sheeonpulp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1434"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}